Mols Organics Chokolade

Allerede i 1983, som de første i Danmark, begyndte Mols Organics Chokolade at fremstille økologisk konfekt, baseret på marcipan, blød nougat, frugt og chokolade.

Deres mål var og er, at fremstille konfekture af højeste kvalitet, uden tilsætningsstoffer og af råvarer fra de bedste certificerede økologiske producenter.

Deres chokolader er alle håndlavede og produceres efter ordre for at give kunden den bedst mulige organoleptiske oplevelse og for at give varen længst mulig holdbarhed i butikken.

Økologisk Marcipan

En af deres specialiteter er marcipanen “Rigtig Rå”, fremstillet af økologiske, italienske mandler, økologisk rå-rørsukker og økologisk honning. De udvalgte mandler, den rå rørsukker og honningen er afstemt så de giver marcipanen en fyldig og let krydret smag. Den grove formaling giver en tydelig fornemmelse af den høje mandel procent (i.e. 65%).